Nesmuk Slicer Mooreiche, Exklusiv C100

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schmale, flexible Klinge, ideal zum Filetieren und Filieren

  • Klinge: handgeschmiedeter Damaststahl, 210 Lagen, Härte: 62-63 HRC, 16 cm
  • NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating)
  • Griff: Mooreiche, ergonomisch geformt
  • Gesamtlänge: 30 cm, Länge Griff: 13 cm, Gewicht: 75 g, je nach Griffmaterial
  • sehr scharf und schnitthaltig
  • filetiert, filiert, schneidet hauchdünne Scheiben, nicht in die Spülmaschine geben
  • Ledersteckscheide, hochwertige Schatulle und Echtheitszertifikat
  • made in Germany

Der Nesmuk Slicer aus der Exklusiv C100 Serie ist mit seiner schmalen und flexiblen Klinge ein ausgesprochen leichtes Messer, ideal zum Filetieren von Fisch und Fleisch und Filieren von Gemüse und Obst. Schinken, Wurst und Käse schneidet der Nesmuk Slicer Exklusiv C100 in hauchdünne Scheiben. Der beidseitig facettierte Hohlschliff erleichtert das Ablösen des Schneidguts von der Klinge. Gesamtlänge: 30 cm, Klingenlänge 16 cm.

Nesmuk Slicer Exklusiv C100 - die Klinge

Der Nesmuk Slicer Exklusiv C100 wird aus 210 Lagen wildem Damaststahl von Hand geschmiedet. Die Klingenwate, von Hand geschärft und auf Hochglanz poliert, ist extrem scharf mit einer Härte von 62-63 HRC und einer herausragenden Standzeit - Nesmuk Damast Messer zählen zu den schärfsten Messern, die es gibt. Der beidseitig facettierte Hohlschliff auf der Klinge des Nesmuk Exklusiv C 100 Slicer erleichtert das Ablösen des Schneidguts. Das Klingenmaterial, beste Karbonstähle mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,0 % und dem seltenen Metall Wolfram, erhält durch Torsion sein typisches und individuelles Muster, kein Messer gleicht dem anderen. Die Zwinge des Nesmuk Slicer Exklusiv C100 ist aus einem Stück Edelstahl, hochglänzend poliert, sie stabilisiert die Klinge und wiederholt die feine Fase des Klingenrückens. 

Nesmuk Slicer Exklusiv C100 - NPC Beschichtung

Die fertigte Klinge erhält eine durch Nesmuk und dem Fraunhofer Institut entwickelte NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating), die die Klinge vor Korrosion schützt und ihr so eine dauerhaft schöne Optik verleiht. Das an sich zu Rost neigende Material erhält so Pflegeeigenschaften, die man sonst nur bei aus Edelstahl gefertigten Messern findet. In die Spülmaschine darf ein Nesmuk Damast Messer dennoch nicht. Da die feine Schneide von der Beschichtung nicht betroffen ist, ist diese nicht rostfrei.

Nesmuk Slicer Exklusiv C100 - der Griff

Der ergonomisch geformte Griff des Nesmuk Slicer Exklusiv C100 gewährleistet optimale Kontrolle beim Schneiden und bietet eine sichere Handhabung. Er ist aus Mooreiche, die eigentlich keine eigene Holzart darstellt: Tatsächlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte Eichenstämme, die in norddeutschen Mooren und Gewässern gelegen haben. Wird so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen, muss er erst in einem aufwändigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen. Die exquisite, oftmals handverlesene Holz-Auswahl zertifizierter Herkunft und die individuellen Maserungen, Farbschattierungen und Einschüsse machen jedes Nesmuk Messer zu etwas Besonderem.

Der Nesmuk Exklusiv C100 Slicer wird in einer Ledersteckscheide und einer Klavierlackschatulle geliefert, ein Echtheitszertifikat liegt bei.

Nesmuk Slicer Exklusiv C100 - Pflege

Reinigen Sie ihren Nesmuk Slicer Exklusiv C100 direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser, gegebenenfalls mit etwas Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen, trocken Sie den Nesmuk Slicer Exklusiv C100 nach dem Reinigen sofort ab. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Den Griff und auch die Klinge des Nesmuk Slicer Exklusiv C100 pflegen Sie gelegentlich mit einem Holzpflegeöl/Kamelienöl oder Pflanzenöl, Leinöl funktioniert hierfür sehr gut, stark säurehaltige Öle wie Olivenöl sollten Sie nicht nehmen.

Artikel ID:
111258

Hersteller:
Nesmuk

Artikel Nr.:
EVDM1602011

EAN:
4260263690301

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