Kai

Kai - Das Unternehmen

Im Jahre 1908 wurde Kai in der Stadt Seki, dem Zentrum für japanische Messerindustrie, gegründet. Mit erstklassigen Produkten und perfekter Qualität hat es sich zu einem erfolgreichen Unternehmen entwickelt und ist auf der ganzen Welt eines der Besten. Die Produktpalette von Kai reicht von hochwertigen Messern, Körperpflegeprodukten über Textilscheren bis hin zu medizinischen Produkten. Die japanische Schmiedekunst vereint Tradition und Innovation und zeichnet sich durch eine extreme Schärfe und Langlebigkeit aus.

Kai - Einzelne Serien

Kai hat eine umfangreiche Produktlinie entwickelt und bietet für die unterschiedlichen Aufgaben in der Küche das passende Messer. Folgende Serien stehen zur Auswahl: Kai Shun Classic, Kai Shun Pro, Kai Shun White, Kai Shun Nagare, Kai Tim Mälzer, Kai Tim Mälzer Kamagata, Kai Tim Mälzer Minamo, Kai Seki Magoroku, Kai Wasabi Black und Kai Pure Komachi 2. Besondere Merkmale eines Kai Messers:

• aus hochwertigen Materialien gefertigt
• traditionelle japanische Klingenformen
• Scharf, Langlebig, erstklassig in der Funktion

Einen Überblick über die einzelnen Kai Messer-Serien finden Sie hier.

Kai - Das geeignete Messer

Ein Messer sollte den persönlichen Ansprüchen gerecht werden und dabei spielt die Klingenform eine entscheidende Rolle. In der Kai Messerkunde geben wir Ihnen einen Überblick über den entsprechenden Einsatz. Hier gelangen Sie zur Kai Messerkunde.

Kai - Kai Kochmesser

Beim Zubereiten der Speisen spielt das Kai Kochmesser eine wichtige Rolle und gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Es ist ein Multitalent und übernimmt in der Küche viele verschiedene Aufgaben. Es schneidet sehr präzise Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Das Hacken und Wiegen von Kräutern gelingt ebenfalls mühelos. Das Kai Kochmesser ist bei Hobby- als auch bei Profiköchen sehr beliebt. Weitere Infos zum Kai Kochmesser geben wir Ihnen hier.

Kai - Herstellung, Material und Klingenformen

Kai ist für seine hochwertige Verarbeitung und dem ausgezeichneten Material bekannt. Die Messer von Kai setzen sich aus mehreren Stahlschichten mit unterschiedlichen Härtegraden zusammen. Das unverkennbare Damastmuster entsteht, wenn mehrere Schichten mehrfach gefaltet werden. Mehr über die Herstellung, das Material oder die Klingenformen erfahren Sie hier.

Kai - Schneid- und Klingenkunde

Ein Messer aus dem Hause Kai besitzt einzigartige Eigenschaften und es wird unterschieden zwischen Messern mit einer glatten Schneide, mit Wellenschliff oder mit Kullenschliff. Hier gelangen Sie zu der Schneid- und Klingenkunde.

Kai - Reinigung und Pflege

Spülen Sie nach jedem Gebrauch das Kai Messer und trocknen Sie es anschließend sorgfältig ab. Verzichten Sie auf die Reinigung in der Spülmaschine. Hier gibt es weitere Infos zur Reinigung und Pflege.

Kai - Aufbewahrung

Legen Sie die Kai Messer nie lose in der Schublade ab. Es kann passieren, dass sich die Klingen berühren und die Schneide dadurch beschädigt wird. Für eine lange Haltbarkeit ist daher eine sachgerechte Aufbewahrung besonders wichtig. Zu den unterschiedlichen Aufbewahrungsmöglichkeiten von Kai gelangen Sie hier.

Kai - Schärfen

Kai bietet unterschiedliche Produkte an, damit Ihre Messer besonders lange scharf bleiben. Hierfür hat Kai Schleifsteine, Streichriemen aus Leder sowie einen elektrischen Messerschärfer entwickelt. Zu den Schärfprodukten von Kai gelangen Sie hier.

Kai - Schärfschule

Wir haben Ihnen in der Kai Schärfschule wichtige Informationen zum Schleifen und Schärfen zusammengestellt.

Kai - Holzschneidebretter

Die Schneidbretter von Kai werden aus hochwertigem Holz gefertigt und erfüllen höchste Ansprüche im Aussehen und in der Funktion. Zudem sind sie langlebig, robust und schonend für die Klinge. Damit die Lebensdauer lange erhalten bleibt, sollten einige Pflegetipps beachtet werden. Hier gibt es hilfreiche Tipps zur richtigen Pflege.